西瓜的奇迹

西瓜是全国许多夏季野餐和聚会的主食。虽然大多数人都认为西瓜味道好，但大多数人都不知道这种奇妙的水果包含的许多健康益处。

西瓜——对抗疾病的斗士

你知道吗?西瓜中含有的番茄红素比其他任何新鲜水果或蔬菜都多。番茄红素是一种抗氧化剂，能降低患癌症、心脏病和老年性眼疾的风险。

西瓜是有营养的

西瓜是完美的甜食，既营养又美味。一杯西瓜含有以下成分:

• 46卡路里
• 12克碳水化合物
• 865国际单位(IU)维生素A -(相当于0.26毫克)
• 12毫克维生素C
• 170毫克钾
• 0。1毫克维生素B6
• 零脂肪、胆固醇或钠

维生素A对皮肤和眼睛健康很重要。维生素B6帮助你的身体分解你吃的蛋白质，对免疫系统和神经功能也很重要。维生素C有助于增强免疫系统和帮助铁的吸收。钾有助于降低血压，对神经功能也很重要。

西瓜水合物

正如它的名字所表明的那样，西瓜的92%是由水组成的。难怪它是美国最常见的西瓜，是在炎热的夏天保持精神和水分的最佳选择。

吃西瓜的方法很多

除了吃西瓜，你还可以试试:

• 轻烤(每面大约两分钟)
• 加入搅拌机，制成提神饮料或冰沙
• 加入沙拉或炒菜中
• 酸洗的皮

寻找完美的西瓜

选择西瓜的时候，要选择结实、对称、重量适中的西瓜。由于坐在地上，在阳光下成熟，在底部应该有一个黄色的斑点。如果斑点非常苍白或白色，它可能是采摘过早，不会成熟。

这是一个让人耳目一新西瓜蔓越莓水冻食谱帮助你享受西瓜的健康益处。

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