瓜包营养用头

人们在瓜方面有自己的最爱，每种瓜都包含一些出色的营养特性。让我们专注于瓜最熟悉的瓜：哈密瓜，蜜饯和西瓜。

营养价值

一杯哈密瓜只有53卡路里的卡路里，但它含有每日维生素的106％和维生素C的95％。它也是钾和叶酸的良好来源。一杯蜜糖具有60卡路里，每日维生素C的价值为51％，钾有11％。蜜露还含有一些纤维，叶酸和维生素B6。西瓜含量最少的卡路里，每杯份量的卡路里为46卡路里。但是，它载有抗氧化剂番茄红素，该番茄红素与癌症，心脏病和与年龄有关的眼睛疾病的风险降低有关，并含有大量的维生素A，维生素C和钾。

由于瓜的水含量如此之高并且还含有钾，因此它们是帮助维持健康血压水平的绝佳选择。

瓜事实

哈密​​瓜和蜜露瓜属于马斯克梅隆家族。这些瓜首先在中东生长，并且有许多不同的品种。西瓜起源于非洲，有超过1,200种不同的品种。您可能最近在商店中看到了黄色和无种子西瓜。

挑选瓜

选择完美的瓜时，您应该知道一些重要的事情。首先，选择没有明显瘀伤的坚固瓜。所有瓜子的大小都应该很重，表示多汁的瓜。当西瓜有黄色的腹部时，它们是最好的，这意味着它被允许在田野上成熟而不是商店或市场。蜜露的瓜（圣诞老人）成熟时变成黄色。它越黄，味道越甜。

准备瓜

您可以在室温下存储未切割的瓜，但是一旦切割，您应该在冰箱中的密封容器中存放长达五天。在切割任何瓜之前，将它们在水下洗净，然后用刷子清除外部以去除土壤或任何污染物。

如果您想知道除了生吃的瓜外不同用途，这里有一些建议：

• 用少许糖和少量的酸橙汁使瓜从瓜中弹出。倒入模具并冷冻。
• 用瓜注入水。注入的水充当美味的夏季饮料，不含糖。
• 用葡萄，瓜和奶酪块制作kabobs，作为夏季美食。保持它们凉爽，直到准备进食为止。
• 采取更坚硬的瓜（哈密瓜和蜜露片），并在每侧放上热烤架一到两分钟，这带来了甜美的味道。
• 创建瓜冰沙。由于它们的味道温和，因此它们制作了出色的冰沙，并与其他水果搭配得很好。

瓜挑战：寻找您以前从未尝试过的一些不同品种。向自己和您的家人介绍新事物。

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新鲜水果冰沙食谱

份：4

• 1杯新鲜菠萝
• 1/2杯哈密瓜或其他瓜
• 1杯新鲜的草莓
• 2橙汁
• 1杯水
• 1汤匙蜂蜜

从菠萝和瓜中取出果皮。切成大块。从草莓中取出茎。您可能需要立即冷藏成分，以保存到以后。准备好食用后，将所有食材放入搅拌机中，然后将其放在泥中，直到光滑为止。冷冷。

每1-杯（8盎司）份量的营养信息：72卡路里；17克总碳水化合物；1 g饮食纤维；8毫克钠;总脂肪0 g（0 g饱和脂肪，反式脂肪0 g）;单不饱和脂肪0 g;0 G胆固醇；1 G蛋白；4 g添加了糖。