食物不耐受或食物过敏?

食物不耐症很常见。事实上，很多人经常把食物不耐受和食物过敏混为一谈。然而，它们是不同的。

食物过敏

正常的食物过敏会引起免疫系统反应，影响身体的几个器官。这些反应可以从中度症状，如出现荨麻疹或全身皮疹，到危及生命的症状，如过敏反应，导致你的免疫系统释放大量化学物质，导致你休克。

食物过敏的其他症状包括:

如果您正在经历上述任何症状，您应该与您的初级卫生保健提供者交谈，或在需要时寻求紧急护理。

食物不耐受

相比之下，食物不耐受通常症状不那么严重，更常见的是与胃肠道有关。最常见的食物不耐受是乳糖(乳制品)不耐受和食品添加剂不耐受，如味精或增香剂。

伴有消化道症状的食物不耐受包括但不限于:

食物不耐受不会导致血便或黑便、昏厥、心率异常、肌肉无力或癫痫。如果你正在经历这些症状，你应该告诉你的初级卫生保健提供者。

食物不耐受的发生率

食物不耐受其实很常见。具体来说，100%的亚洲人、非洲人、阿拉斯加原住民和美洲原住民成年后都会出现乳糖不耐症。在非裔美国人中，成年期乳糖不耐症的发病率超过70%，而在白种人中，成年期的发病率为30- 60%。

食物不耐受的治疗方法

测试可以确认对某些食物或物质的食物不耐受。然而，对于许多食物，并没有测试。试着记录你的饮食，并在症状发作时监测这些情况。你可能会发现特定的食物会引起你的症状。以后尽量避免。治疗取决于不耐受程度。通常，治疗乳糖不耐症的方法是避免或限制含乳糖的食物，或使用药物治疗，如非处方产品。

因为含乳制品的食物含有磷、钙和其他重要的矿物质和维生素，所以除非经测试证实不耐受，否则不建议避免食用乳糖。如果确认了耐受性，你可以与你的医疗保健提供者讨论，可能开始服用复合维生素或额外的钙和维生素D补充剂。

如果您对潜在的食物过敏或食物不耐受有任何顾虑或疑问，请咨询当地的初级卫生保健提供者。他或她将能够帮助你确定你是否需要过敏症专科医生、胃肠病学家或注册营养师进行评估。

维多利亚Louwagie消化科和肝病科医生助理在ayx平台爱游戏电子竞技曼卡托的梅奥诊所卫生系统．

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