奇亚籽营养丰富
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奇亚籽是小的圆形种子，颜色可以是黑色、棕色和白色。它们是从一种名为西班牙鼠尾草(Salvia hispanica)的薄荷科开花植物中收获的。它原产于墨西哥和危地马拉的部分地区。食用奇亚籽与奇亚宠物流行的奇亚植物密切相关，但它们不是同一种种子。
当奇亚籽与液体混合时，周围会形成一种凝胶，这使奇亚饮料具有独特的口感。奇亚籽可以吸收高达自身重量12倍的液体，这使得它们有助于保持烘焙食品的湿润。
奇亚籽的好处
奇亚籽有很多营养价值。它们富含欧米伽3脂肪酸和纤维。奇亚籽以α -亚麻酸(ALA)的形式提供与亚麻籽类似数量的ω -3脂肪酸。它们可以帮助减肥。
奇亚籽是极好的纤维来源，可以改善心脏健康，降低胆固醇水平，促进肠道健康。纤维需要更长的时间来消化，让你有更长的饱腹感，这就是它如何帮助减肥，降低患糖尿病或心脏病的风险。富含纤维的饮食也被证明可以预防结直肠癌。
一份干奇亚籽大约是2.5汤匙。这含有140卡路里，5克蛋白质，10克纤维，12克碳水化合物和9克脂肪，其中8克是有益心脏健康的脂肪。
奇亚籽
杂货店里有各种各样的奇亚籽。含有奇亚籽的产品包括奇亚布丁，奇亚康普茶和含有奇亚籽的燕麦卷。
奇亚籽味道温和，可以很容易地添加到许多你已经喜欢的食物中。试着在冰沙、果汁、牛奶、酸奶、燕麦片、煎饼或格兰诺拉燕麦棒食谱中加入整粒或磨碎的奇亚籽。试着把它们撒在沙拉或麦片上，烤成松饼或面包，或者用下面的食谱做成奇亚布丁。
这些食谱提供了你每日所需纤维量的三分之一:
隔夜巧克力奇亚籽布丁
是4
一杯半杏仁奶
三分之一杯奇亚籽
四分之一杯无糖可可粉
4汤匙枫糖浆
½茶匙肉桂粉(可选)
半茶匙香草精
将除奇亚籽外的所有材料加入搅拌碗中，用力搅拌。加入奇亚籽，直至完全混合。让休息盖在冰箱过夜。布丁可以在冰箱里盖上盖子保存2-3天。冰镇后食用，配上理想的浇头，如水果或一团打发的浇头。
每份食物的营养信息:165卡路里;8克脂肪;1克饱和脂肪;75毫克钠;25克碳水化合物;9克纤维;4克蛋白质。
胡萝卜蛋糕隔夜燕麦
是1
这款燕麦片富含钙、蛋白质、纤维和维生素A。这款食谱中的胡萝卜可以提供你一天所需的100%维生素A，对你的眼睛和免疫系统有好处。
半杯燕麦片
2 / 3杯脱脂牛奶
三分之一杯原味脱脂希腊酸奶
¼杯磨碎的胡萝卜
1茶匙半奇亚籽
2茶匙枫糖浆
半茶匙肉桂
半茶匙香草精
1汤匙山核桃，切碎
1汤匙椰丝，不加糖
除了山核桃和椰子，将所有材料混合在一个碗或罐子里。上面放上核桃和椰子，盖上盖子。冷藏一晚，冷藏后食用。
每份食物的营养信息:395卡路里;12克脂肪;3克饱和脂肪;135毫克钠;55克碳水化合物;9克纤维;21克蛋白质;100%日摄入量的维生素D;36%的日钙摄入量。
